Determination of alfalfa silage quality with different levels of corn flake addition

Gül, Esra Tuğçe; Sevim, Behlül

Determination of alfalfa silage quality with different levels of corn flake addition

dc.authorid	0000-0002-2496-685X
dc.contributor.author	Gül, Esra Tuğçe
dc.contributor.author	Sevim, Behlül
dc.date.accessioned	2025-09-12T11:53:02Z
dc.date.available	2025-09-12T11:53:02Z
dc.date.issued	2025
dc.department	Eskil Meslek Yüksekokulu
dc.description.abstract	The present research was carried out to determine the effects of corn flakes on the chemical composition, digestibility and energy values, and fermentation properties of alfalfa silages ensiled with different levels (0%, 5%, and 10%) of corn flakes addition. Within the scope of the study, alfalfa shredded to 1-3 cm sizes were ensiled in anaerobic plastic containers by adding 5% and 10% flaked corn to the treatment groups. As a result of the research, it was determined that the parameters of dry matter (DM), crude protein (CP), ash, acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent lignin (ADL) and acid detergent insoluble crude protein (ADICP) decreased significantly in the treatment groups compared to the control group (P<0,01). Ether extract (EE) was found to be similar in the 5% corn flakes added group and the control group but increased significantly at the 10% corn flakes level (P<0,01). Starch also increased in the treatment groups compared to the control, and the highest mean was determined in the group to which 10% corn flakes were added (P<0,01). Neutral detergent insoluble crude protein (NDICP) decreased considerably with 5% corn flakes and was similar in the 10% corn flakes added group and the control group (P<0,05). Metabolizable energy (ME) was not affected by the treatments (P>0,05) but non-fiber carbohydrate, total digestible nutrients and lactation net energy values were significantly increased by the addition of corn flakes to alfalfa silage (P<0,01). Lactic and butyric acids significantly increased with the addition of corn flakes, and pH decreased significantly in the 10% corn flakes added group compared to the control and other treatment group (P<0,01). Additionally, acetic acid and propionic acid were significantly higher in the treatment groups than in the control group (P<0,01). However, acetic acid and propionic acid levels decreased with increasing corn flake level (10%) (P<0,01). As a result, considering the positive effects of corn flakes addition on important parameters for silage, especially lactic acid and pH, and examining the net effects on other parameters, it can be said that the use of corn flakes in alfalfa silage production would have positive effects. However, levels of 10% and further need to be evaluated in future studies.
dc.description.abstract	Mevcut çalışma, farklı seviyelerde (%0, %5 ve %10) mısır flake ilavesi ile silolanan yonca silajlarında mısır flakenin yonca silajının kimyasal kompozisyon, sindirilebilirlik ve enerji değerleri ile fermentasyon özelliklerine etkisini belirlemek için yürütülmüştür. Çalışma kapsamında, 1-3 cm boyutlarında parçalanan yoncalar anaerob plastik kaplara, kontrol grubuna herhangi bir katkı eklenmeden, muamele gruplarına ise %5 ve %10 seviyelerinde mısır flake ilave edilerek silolanmıştır. Araştırma sonucunda kuru madde (KM), ham protein (HP), kül, asit deterjan fiber (ADF), nötral deterjan fiber (NDF), asit deterjan lignin (ADL) ve asit deterjan çözünmez ham protein (ADHP) parametrelerinin kontrol grubuna göre muamele gruplarında önemli ölçüde düştüğü saptanmıştır (P<0,01). Ham yağ (HY) %5 seviyesinde mısır flake ve kontrol gruplarında benzer bulunmuş fakat %10 seviyesinde önemli ölçüde artmıştır (P<0,01). Nişasta seviyesi de muamele gruplarında kontrole göre artmış en yüksek değer %10 mısır flake ilave edilen grupta tespit edilmiştir (P<0,01). Nötral deterjan çözünmez ham proteini (NDHP) %5 mısır flake ile önemli ölçüde düşerken %10 mısır flake ilave edilen grup ve kontrol grubunda benzer olmuştur (P<0,05). Metabolik enerji (ME) muamelelerden etkilenmemiş (P>0,05), fiber olmayan karbonhidrat, total sindirilebilir protein ve laktasyon net enerji değerleri mısır flake ilavesi ile önemli ölçüde artmıştır (P<0,01). Laktik ve bütirik asit mısır flake ilavesi ile önemli seviyede artmış, pH ise %10 mısır flake ilaveli grupta kontrol ve diğer muamele grubuna kıyasla önemli ölçüde azalmıştır (P<0,01). Ayrıca, asetik asit ve propiyonik asit muamele gruplarında kontrol grubuna göre önemli düzeyde yüksek olmuştur (P<0,01). Ancak artan mısır flake seviyesi (%10) ile asetik asit ve propiyonik asit seviyesi azalmıştır (P<0,01). Sonuç olarak mısır flake ilavesinin silaj için önemli parametreler olan özellikle laktik asit ve pH parametreleri üzerinde olumlu etkileri dikkate alındığı ve diğer parametreler üzerindeki net etkileri de incelendiğinde yonca silajı yapımında mısır flake kullanımının olumlu etkileri olacağı söylenebilir. Ancak ileriki çalışmalarda %10 ve üzerindeki seviyelerin değerlendirilmesine ihtiyaç vardır.
dc.identifier.doi	10.47495/okufbed.1586076
dc.identifier.endpage	1099
dc.identifier.issn	2687-3729
dc.identifier.issue	3
dc.identifier.startpage	1089
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.47495/okufbed.1586076
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12451/14356
dc.identifier.volume	8
dc.indekslendigikaynak	TR-Dizin
dc.institutionauthor	Sevim, Behlül
dc.institutionauthorid	0000-0003-2996-3241
dc.publisher	Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
dc.relation.ispartof	Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)
dc.relation.publicationcategory	Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Yonca Silajı
dc.subject	Silolama
dc.subject	Mısır Flake
dc.subject	Fermentasyon
dc.subject	Uçucu Yağ Asitleri
dc.subject	pH
dc.subject	Alfalfa Silage
dc.subject	Ensiling
dc.subject	Corn Flakes
dc.subject	Fermentation
dc.subject	Volatile Fatty Acids
dc.title	Determination of alfalfa silage quality with different levels of corn flake addition
dc.type	Article