Şeftali Posasının Yonca Silajlarında Karbonhidrat Kaynağı Olarak Kullanılma Olanakları

Bu çalışmada, farklı dozlarda şeftali posası ilavesinin yonca silajlarının kimyasal kompozisyon ve fermentasyon özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamında, katkı maddesi olarak şeftali posası, % 0 (kontrol), % 5 ve % 10 düzeylerinde yonca silajlarına eklenmiştir. Araştırmadan elde edilen verilerin değerlendirildiğinde, şeftali posası katkısı silajların kuru madde ve ham protein içeriğini düşürmüştür (P<0.001). Ayrıca % 5 şeftali posası ilavesi, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında NDF (P<0.05) ve ADF (P<0.01) içeriklerinde düşüşe neden olmuştur. Laktik asit (P<0.05), asetik asit (P<0.001), propiyonik asit (P<0.001), bütirik asit (P<0.01) içerikleri kontrol grubunda en düşük değerde iken, % 5 şeftali posası katkılı grupta pH içeriği en düşük düzeyde olduğu tespit edilmiştir (P<0.05). Araştırma sonunda, yonca silajları üzerindeki etkilerinin farklı dozlar ve/veya ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak değerlendirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.

In this study, it was aimed to determine the effects of peach pulp addition at different doses on the chemical composition and fermentation characteristics of alfalfa silages. In this study, peach pulp was added to alfalfa silages at 0 % (control), 5 % and 10 % levels. When the data obtained from the study were evaluated, peach pulp addition decreased the dry matter and crude protein content of the silages (P<0.001). In addition, 5% peach pulp addition caused a decrease in NDF (P<0.05) and ADF (P<0.01) contents compared to the control group. Lactic acid (P<0.05), acetic acid (P<0.001), propionic acid (P<0.001), butyric acid (P<0.01) contents were the lowest in the control group, while the pH content was the lowest in the group with 5 % peach pulp (P<0.05). At the end of the study, it was concluded that the effects on alfalfa silages should be evaluated using different doses and/or extraction methods.