Aşçılık bölümü tercih nedenleri ile kişilik ilişkisi

Üst Can, Çağla

Aşçılık bölümü tercih nedenleri ile kişilik ilişkisi

dc.contributor.author	Üst Can, Çağla
dc.date.accessioned	2025-09-04T06:53:21Z
dc.date.available	2025-09-04T06:53:21Z
dc.date.issued	2021
dc.department	Güzelyurt Meslek Yüksekokulu
dc.description.abstract	İnsan hayatının büyük kısmını oluşturan iş yaşamının çok farklı sebeplerden etkilenmesi, seçilmeye mecbur kalınan mesleklerin kişileri iş yaşantıları boyunca mutsuz edecek olması ve bunun sonucu olarak gizli işsizlik ve düzgün yapılmayan görevlerin ortaya çıkması kaçınılmazdır. Özellikle hizmet sektöründe en önemli faktör olan işgörenlerin; mesleklerini severek seçmeleri, severek işlerini yapmaları ve işe uygun kişilik özelliklerine sahip olmaları önemlidir. Bu nedenle araştırmanın amacı; üniversite öğrencilerinin bölüm tercihlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi ve bu faktörlerin kişilik özellikleri ile demografik değişkenlere göre nasıl farklılaştığının saptanmasıdır. Araştırmada olasılığa dayalı olmayan yöntemlerden kolayda örnekleme yöntemi kullanılmış ve 252 aşçılık bölümü öğrencisine uygulanan anketler SPSS 20 programı ile yorumlanmıştır. Analizler sonucunda; aşçılık öğrencilerinin bölüm tercihini en fazla etkileyen unsurun meslek değerleri olduğu; bölüm seçiminde anne mesleğinin ve anne eğitiminin önemli rol oynadığı; kişilik özelliklerinden alınan en yüksek ortalamanın deneyime açık kişilik olduğu; kişiliğin birçok demografik özelliğe göre farklılık gösterdiği ve farklı kişilik özelliğinde öğrencilerin farklı bölüm tercihi nedenlerinden etkilendiği görülmüştür.
dc.description.abstract	It is inevitable that business life, which constitutes a large part of human life, is affected by many different reasons, and that the professions forced to be selected would make people unhappy throughout their work life, and as a result, hidden unemployment and improper duties would emerge. It is important for employees - especially those who are the most important factor in the service sector - to choose their profession fondly, to do their job fondly, and to have personality traits suitable for the job. For this reason, the purpose of this study is to determine the factors that affect the university students' choice of departments and to determine how these factors differ according to the personality traits of the participants and demographic variables. The "convenience sampling method", one of the non-probabilistic methods, was used in the study and the questionnaires which applied to 252 cookery students were interpreted by using SPSS 20 program. As a result of the analysis; it was observed that the most influencing factor in the choice of the department of the cookery students is the professional values; that maternal profession and education play an important role in the selection of the department; that the highest average taken from personality traits is the personality which is open to experience; and that personality differs according to many demographic characteristics and different personality traits are affected by the reasons of students' choice of different departments.
dc.identifier.doi	10.26677/TR1010.2021.757
dc.identifier.endpage	1137
dc.identifier.issn	2587-0890
dc.identifier.issue	2
dc.identifier.startpage	1122
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.26677/TR1010.2021.757
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12451/14070
dc.identifier.volume	5
dc.indekslendigikaynak	TR-Dizin
dc.institutionauthor	Üst Can, Çağla
dc.institutionauthorid	0000-0003-0615-5903
dc.publisher	Yüksel ÖZTÜRK
dc.relation.ispartof	Türk Turizm Araştırmaları Dergisi
dc.relation.publicationcategory	Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Bölüm Tercihi
dc.subject	Kişilik
dc.subject	Aşçılık
dc.subject	Personality
dc.subject	Cookery
dc.subject	Department Preference
dc.title	Aşçılık bölümü tercih nedenleri ile kişilik ilişkisi
dc.type	Article