A study on determination of total phenolic and protein amounts of waste green algae of Mamasın Dam Lake (Aksaray-Turkey)

Koç Bilican, Behlül; Maruška, Audrius

A study on determination of total phenolic and protein amounts of waste green algae of Mamasın Dam Lake (Aksaray-Turkey)

dc.authorid	0000-0001-9943-771X
dc.authorid	0000-0002-9267-3805
dc.contributor.author	Koç Bilican, Behlül
dc.contributor.author	Maruška, Audrius
dc.date.accessioned	2025-01-09T05:41:25Z
dc.date.available	2025-01-09T05:41:25Z
dc.date.issued	2024
dc.department	Sabire Yazıcı Fen Edebiyat Fakültesi
dc.description.abstract	The excessive proliferation of green algae in aquatic ecosystems threatens aquatic life, leading to oxygen depletion and water pollution. This study investigates two common green algae species, Ulva sp. and Cladophora sp., with potential in terms of protein and phenolic compounds. Cladophora sp. and Ulva sp. extracts were analyzed for total phenolic content using the Folin-Ciocalteau method. Despite lower phenolic content compared to specific plant species, both algae species exhibit various phenolic compounds. GC-MS analysis indicates the presence of major compounds such as limonene in Cladophora sp. and Tetradec-1-ene in Ulva sp., suggesting potential applications in the pharmaceutical and cosmetic industries. Despite modest protein amounts, the study emphasizes that algae, aligned with the increasing interest in plant-based nutrition, are a promising source for plant-based protein production. Ulva sp. and Cladophora sp. algae demonstrate potential as alternative protein sources and reservoirs of bioactive phenolic compounds from waste sources. This study pioneers further research in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries to contribute to sustainable water resource utilization.
dc.description.abstract	Su ekosistemlerinde yeşil alglerin aşırı çoğalması sudaki yaşamı tehdit ederek oksijen tükenmesine ve su kirliliğine yol açmaktadır. Bu çalışma, protein ve fenolik bileşikler açısından potansiyeli olan iki yaygın yeşil alg türü olan Ulva sp. ve Cladophora sp.'yi incelemektedir. Cladophora sp. ve Ulva sp. ekstraktları, toplam fenolik içeriği Folin-Ciocalteau yöntemi kullanılarak analiz edildi. Fenolik içerik, belirli bitki türleriyle kıyaslandığında düşük olmasına rağmen, her iki alg türü de çeşitli fenolik bileşiklere sahiptir. GC-MS analizi, Cladophora sp.'de limonen ve Ulva sp.'de Tetradec-1-en gibi ana bileşiklerin tespit edildiğini göstererek, bunların farmasötik ve kozmetik uygulamalarda kullanılabileceğini işaret etmektedir. Çalışma, beslenme alanındaki artan ilgiye paralel olarak, mütevazı protein miktarlarına rağmen, alglerin bitkisel bazlı protein üretimi için umut verici bir kaynak olduğunu vurgular. Ulva sp. ve Cladophora sp. algleri, atık kaynaklardan elde edilebilecek alternatif protein kaynakları ve biyoaktif fenolik bileşik rezervuarları olarak potansiyel gösterir. Bu çalışma, sürdürülebilir su kaynakları kullanımına katkı sağlamak amacıyla gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde daha fazla keşfe öncülük etmektedir.
dc.identifier.doi	10.21923/jesd.1421074
dc.identifier.endpage	139	en_US
dc.identifier.issn	1308-6693
dc.identifier.issue	1	en_US
dc.identifier.startpage	132	en_US
dc.identifier.uri	https:/dx.doi.org/ 10.21923/jesd.1421074
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12451/12694
dc.identifier.volume	12	en_US
dc.indekslendigikaynak	TR-Dizin
dc.language.iso	en
dc.publisher	Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
dc.relation.ispartof	Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
dc.relation.publicationcategory	Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Algal Proteins
dc.subject	Phenolic Compounds
dc.subject	Green Protein Sources
dc.subject	Waste Algae Utilization
dc.subject	Alg Proteinleri
dc.subject	Fenolik Bileşikler
dc.subject	Yeşil Protein Kaynakları
dc.subject	Atık Yosun Kullanımı
dc.title	A study on determination of total phenolic and protein amounts of waste green algae of Mamasın Dam Lake (Aksaray-Turkey)
dc.title.alternative	Mamasın Barajı Göleti'nin atık yeşil alglerinin toplam fenolik ve protein miktarlarının belirlenmesi üzerine bir çalışma (aksaray-türkiye)
dc.type	Article