Antibiotic resistance and hemolytic activity ın enterococciisolated from tulum cheese sold in Aksaray province

This study aimed to evaluate the hemolytic activity and antibiotic susceptibility of enterococci isolated from Tulum cheese samples sold in Aksaray province. The isolates were identified as E. faecium (n = 30), E. faecalis(n = 25), and E. durans (n = 7) as a result of 16S rRNA gene sequencing. Three strains (E. faecalis ATC12, E. faecium ATC49, and E. faecium ATC54) exhibited ß-hemolytic activity, whereas others were non-hemolytic. Enterococci were found to have an intermediary or high resistance to nalidixic acid (%100), oxacillin (92%), and streptomycin (72.6%), respectively. E. faecalis strains had more resistant phenotypes to various clinically significant antibiotics than E. faecium and E. durans. Multi-drug resistance was found in 41.93% of the isolates. According to the results, Tulum cheese produced in Aksaray could be a potential vehicle for the transmission of antibiotic resistance via the food chain.

Bu çalışmada, Aksaray ilinde satışa sunulan tulum peyniri örneklerinden izole edilen enterokoklarınhemolitik aktivitesi ile antibiyotik duyarlılığının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. İzolatlar, 16S rRNAgen sekanslaması sonucunda E. faecium (n = 30), E. faecalis (n = 25) ve E. durans (n = 7) olaraktanımlanmıştır. Üç izolat (E. faecalis ATC12, E. faecium ATC49 ve E. faecium ATC54) ß-hemolitikaktivite gösterirken, diğerlerinin hemolitik aktivite göstermediği saptanmıştır. İzolatların toplamdanalidiksik aside (%100), oksasiline (%92) ve steptomisine (%72.6) karşı orta veya yüksek derecededirenç gösterdiği saptanmıştır. E. faecalis suşlarının klinik olarak önem arz eden çeşitli antibiyotiklereE. faecium ve E. durans suşlarından daha dirençli fenotipleri olduğu görülmüştür. Çoklu antibiyotikdirencinin %41.93 olduğu saptanmıştır. Sonuçlar değerlendirildiğinde Aksaray'da üretilen Tulumpeynirinin gıda yolu ile antibiyotik direncinin yayılmasında tehlikeli bir araç olduğu kanısınavarılmıştır.