Abelmoschus esculentus (bamya) çiçeğinin fitokimyasal profili, antioksidan, antikolinerjik ve antibakteriyel özellikleri

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0001-8292-9259
dc.authorid0000-0001-6566-1385
dc.authorid0000-0002-4677-8104
dc.contributor.authorKavaz Yüksel, Arzu
dc.contributor.authorDikici, Emrah
dc.contributor.authorYüksel, Mehmet
dc.contributor.authorIşık, Mesut
dc.date.accessioned2025-09-11T07:41:46Z
dc.date.available2025-09-11T07:41:46Z
dc.date.issued2022
dc.departmentRektörlük
dc.description.abstractBu araştırmanın amacı, Abelmoschus esculentus’a ait çiçek kısımınlarının etanolik ekstraktının antioksidan ve antikolinerjik özelliklerini, fenolik bileşik profilini ve antibakteriyel aktivitesini araştırmaktır. Fenolik bileşiklerin analizi LC-MS/MS ile gerçekleştirilmiştir. Antioksidan kapasitesi (radikal giderme, metal indirgeme gücü ve toplam antioksidan aktivite) DPPH, ABTS, Cu2+-Cu+ indirgeme (CUPRAC), Fe3+-Fe2+ indirgeme ve ferrik tiyosiyanat yöntemleri ile değerlendirilmiştir. Antibakteriyel aktivite, disk difüzyon ve MIC (Minimum inhibitör konsantrasyonu) yöntemleri ile belirlenmiştir. Antikolinerjik özellik ise, asetilkolinesterazın (AChE) inhibisyonu ile tespit edilmiştir. Bitki özütünde miktar bakımından en fazla bulunan başlıca fenolik bileşiğin asetohidroksamik asit olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, sırasıyla kuarsetin, myrisetin, fumarik asit, vanillik asit, ellagik asit, 4-hidroksibenzoik asit, salisilik asit, kafeik asit, kemferol, bütein, protokateşik asit, kateşin hidrat, oleuropein ve diğer bileşenler tespit edilmiştir. Bitkinin etanolik özütü, %29.41 DPPH radikal giderme aktivitesi gösterirken, %20.59 ABTS radikal giderme aktivitesine ve ayrıca orta düzeyde metal indirgeme potansiyeline sahiptir. Ayrıca ekstrakt, 0.18 mg mL-1 IC50 değeri ile AChE üzerinde bir inhibisyon etkisi göstermiştir. Bitkinin etanol özütü, Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve Salmonella Typhimurium üzerinde farklı düzeylerde antibakteriyel etki göstermiştir. Elde edilen sonuçlar, A. esculentus çiçek özütünün, sahip olduğu antioksidan, antikolinerjik ve antibakteriyel özellikleri ile bazı hastalıkların tedavisinde rol oynayabileceğini düşündürmektedir.
dc.description.abstractThe aim of this research was to investigate the antioxidant, and anticholinergic properties, phenolics profile and antibacterial activities of Abelmoschus esculentus ethanol extract. The analysis of phenolic compounds was performed with LC–MS/MS. The antioxidant capacity (radical scavenging, metal-reducing power and total antioxidant activity) was assessed by DPPH, ABTS, Cu2+–Cu+ reducing (CUPRAC), Fe3+–Fe2+ reducing and ferric thiocyanate methods. The antibacterial activity was determined by disc diffusion and MIC (Minimum inhibitory concentration) methods and the anticholinergic property was predicted by inhibition of acetylcholinesterase (AChE). Acetohydroxamic acid was determined as the main phenolic compound with the highest amount in the flower extract. Also, quercetin, myricetin, fumaric acid, vanillic acid, ellagic acid, 4-hydroxybenzoic acid, salicylic acid, caffeic acid, kaempferol, butein, protocatechic acid, catechin hydrate, oleuropein and other components were detected, respectively. The ethanolic extract of the plant has 29.41% DPPH radical scavenging activity, 20.59% ABTS radical scavenging activity, and also moderate metal reduction potential. Also, the extract showed an inhibition effect on the AChE with IC50 values (0.18 mg mL−1). The ethanol extract of the plant showed antibacterial effect on Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Salmonella Typhimurium at different levels. These results suggested that extract of the flowers of A. esculentus extract might play a role in the treatment of some diseases with its antioxidant, anticholinergic, and antibacterial activity.
dc.identifier.doi10.18016/ksutarimdoga.vi.976717
dc.identifier.endpage1215
dc.identifier.issn2619-9149
dc.identifier.issue6
dc.identifier.startpage1205
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.976717
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12451/14306
dc.identifier.volume25
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorDikici, Emrah
dc.institutionauthorid0000-0002-3086-8156
dc.language.isotr
dc.publisherKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
dc.relation.ispartofKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectAbelmoschus Esculentus
dc.subjectAntioksidan
dc.subjectFitokimyasal Analiz
dc.subjectAsetilkolinesteraz
dc.subjectAntibakteriyel
dc.subjectAntioxidant
dc.subjectPhytochemical Analysis
dc.subjectAcetylcholinesterase
dc.subjectAntibacterial
dc.titleAbelmoschus esculentus (bamya) çiçeğinin fitokimyasal profili, antioksidan, antikolinerjik ve antibakteriyel özellikleri
dc.typeArticle

Dosyalar

Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.17 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Makale Koleksiyonu
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu