Tez Koleksiyonu
Bu koleksiyon için kalıcı URI
Güncel Gönderiler
Öğe Dünya gastronomi müzelerinin analizi ve Türkiye'de ygulanabilirliği üzerine bir araştırma(Aksaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2024) Koç, Medine; Altaş, AysunBu araştırmanın amacı dünyada bulunan gastronomi müzelerini temalarına göre kategorize ederek karşılaştırmalı analizini yapmak ve dünyada örnekleri bulunan ancak Türkiye'de kurulmamış olan gastronomi müzelerinin Türkiye'de uygulanabilirliklerini önerilerle ortaya koymaktır. Araştırmanın evrenini, dünyada bulunan gastronomi müzelerinin tamamı oluşturmaktadır. Çalışmanın örneklemini ise, amaçlı örneklem doğrultusunda, resmî internet sayfası bulunan dünya gastronomi müzeleri oluşturmaktadır. Bu bağlamda çalışma kapsamında dünya gastronomi müzelerinin resmî internet sitelerine içerik analizi yapılmıştır. Yapılan içerik analizi neticesinde elde edilen veriler birbiri ile karşılaştırılmış ve Türkiye'de kurulmamış olan gastronomi müzelerinin Türkiye'de uygulanabilirlikleri ortaya koyulmuştur. Araştırma sonucunda dünya gastronomi müzelerinin çoğunun resmî internet sitesi bulunmadığı, resmî internet sitesi bulunanların ise resmî internet sitelerinde bazı eksiklikler olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca dünyada örnekleri bulunan sebze ve meyve müzelerinden, tuz müzelerinden ve şeker pancarı müzesinden Türkiye'de bulunmadığı sonucuna varılmış ve bu müzelerin Türkiye'de uygulanabilirlikleri ile ilgili önerilerde bulunulmuştur.Öğe Karaburun, Seferihisar ve Foça'da su altı dalış turizmi: Turistlerin tercih nedenleri ve dalış rehberlerinin görüşleri(Aksaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2024) Malikova, Zumrud; Acar, YusufBu tez; Türkiye'de su altı dalış turizmi ile ilgili mevcut durumun tespit edilmesi ve önemli su altı dalış noktalarından olan Karaburun, Seferihisar ve Foça ilçelerinin turistler tarafından tercih edilme sebepleri ve dalış rehberleri açısından değerlendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Araştırmada nicel ve nitel yöntemlerin bir arada kullanıldığı karma yöntem tercih edilmiştir. Araştırmanın oldukça kısıtlı olan dalış turizmi alan yazınına katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Araştırmanın örneklemi; İzmir ili Foça, Karaburun ve Seferihisar'da dalış yapan turistler ve dalış rehberleridir. Araştırma sonuçları, İzmir'deki dalış turizmi açısından önemli bulgular sunmaktadır. Bu bulgular, İzmir'in dalış potansiyelini değerlendirmek ve dalış turizmini geliştirmek için yol gösterici nitelik taşımaktadır. Araştırmada dalış noktalarının çeşitliliği ve doğal zenginlikleri dikkate alınarak, bu alanda yapılabilecek tanıtım ve altyapı çalışmalarının önemi vurgulanmıştır. Ayrıca araştırmada olumsuz görüşlerin başında avcılık gelmektedir. Tüm bu görüşler, İzmir'deki dalış turizminin potansiyelini ve sürdürülebilirliğini etkileyen faktörleri ortaya koymaktadır. Özellikle, çevresel faktörlerin korunması ve dalış hizmetlerinin kalitesinin artırılması gibi konular, gelecekteki planlamalarda dikkate alınması gereken önemli unsurlardır.Öğe Bir eğitim aracı olarak sosyal medya: Turizm rehberliği öğrencileri üzerine bir inceleme(Aksaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2024) Yozgat, Bülent; Tuncer, MehmetGünümüzde internetin gelişmesine bağlı olarak sosyal medya kullanımı yaygınlaşmaktadır. 21. Yüzyılın en önemli gelişmelerinden bir tanesi de internet olduğundan, alışveriş, eğitim, bankacılık, pazarlama hizmetleri gibi pek çok alanda internet hizmetleri kullanılmaktadır. Son yıllarda internet ve sosyal medya hemen hemen her alana etki etmiştir. Özellikle 2020 Yılının başında ortaya çıkan COVID-19 Pandemisi tüm dünyayı etkilemiş ve dünya üzerinde kapanmalar meydana gelmiştir. Sonuç olarak internet ve sosyal medyanın etkisi birçok alana yayıldığı gibi eğitim alanında da kendini göstermiştir. Bu çalışma ile ÜNİKOP (Konya Ovası Projesi Üniversiteler Birliği) illerinde bunulan kamu üniversitelerinin lisans ve lisansüstü bölümlerinde öğrenim gören turizm rehberliği öğrencilerinin sosyal medya platformlarını eğitim aracı olarak kullanmaları duygu, bilgi ve davranış açısından incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın evrenini ÜNİKOP kapsamındaki illerde yer alan üniversitelerin Turizm Rehberliği programında lisans ve lisansüstü düzeyde öğrenim gören Turizm Rehberliği programı öğrencileri oluşturmaktadır. Araştırmanın örneklemini Konya, Aksaray ve Nevşehir illerinde yer alan üniversitelerin Turizm Rehberliği programında lisans ve lisansüstü düzeyde öğrenim gören toplam 354 öğrenci oluşturmaktadır. Araştırma sonucunda katılımcıların sosyal medya platformlarını eğitim aracı olarak kullanmaya yönelik tutumları Davranış, Bilgi ve Duygu boyutlarında tespit edilmiştir. Ölçeğin Davranış ve Bilgi alt boyutları ile ölçek genelinde yüksek, Duygu alt boyutunda ise orta düzeyde olduğu görülmüştür. Sonuç, tartışma ve öneriler bölümünde araştırmada tüm değişkenler ile ilgili yapılan analiz ve çalışmalar sonucunda elde edilen verilere yer verilmiştir.Öğe Coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi turizmine katkısının yerel işletmeler tarafından değerlendirilmesi (Kayseri ili örneği)(Aksaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2023) Türk, Özlem; Kaygısız, Neşe ÇulluAraştırmada, coğrafi işaret belgesi ile tescillenmiş ürünlerin gastronomi turizmine katkısının Kayseri' de bulunan yerel işletmeler tarafından değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda, Kayseri' de menülerinde coğrafi işaret belgeli ürünleri sunan yerel işletmelerde çalışan 20 kişiyle nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı yapılandırılmış görüşme formu ile veri toplanmıştır. Yapılan görüşmelerde, katılımcılara, coğrafi işaret denilince ne anladıkları, menülerinde Kayseri iline ait coğrafi işaretli ürünlerden kaçına yer verdikleri, yer verdikleri ürünlere müşterilerin talebi ve ilgisi, bu ürünleri bulundurmanın olumlu ve olumsuz yönleri, gastronomi turizmi kavramının ne ifade ettği, Kayseri' yi gastronomi turizmi açısından değerlendirmeleri, ilin gastronomi turizmi bakımından olumlu ve olumsuz yönleri, ilin ve coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımının yeteri kadar yapılıp yapılmadığı, işletme menülerinde coğrafi işaretli ürünleri bulundurmanın gastronomi turizmine katkısı hakkında bilgiler toplanmıştır. Bu sorulara verilen cevaplar değerlendirilmiştir. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre, Kayseri ilinde pek çok işletmenin menülerinde Kayseri' ye ait coğrafi işaretli ürünlerden çok azının (mantı, sucuk, pastırma, vb.) bulunduğu ve bilindiği, Kayseri' nin gastronomi turizmi bakımından çok meşhur ve tanınan bir şehir olmadığı, tanıtım faaliyetlerine ihtiyaç duyulduğu belirlenmiştir.Öğe Konya ilinin inanç turizmi potansiyelinin değerlendirilmesi ve Konya'daki turist rehberlerinin inanç turizmine bakış açıları(Aksaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2023) Gürdal, Kamile; Özkan, EsinGünümüzde turizm sektörü ülke ekonomileri için büyük önem taşımaktadır. Her ne kadar geleneksel deniz-kum-güneş turizmi uluslararası turizmde önemli bir yer tutsa da inanç turizmininde yer aldığı alternatif turizm pazarı giderek büyümektedir. Türkiye her üç semavi din için önemli merkezlerin bulunduğu bir ülkedir. Özellikle İslamiyet'e ait çok sayıda kutsal mekan ve dini değerler mevcuttur. Konya ili de inanç turizmi potansiyeli bakımından dikkat çeken illerden bir tanesidir. Yapılan bu çalışmanın amacı, Konya ilinin mevcut inanç turizmi potansiyelinin ortaya konulması, bilinen inanç merkezlerinin yanında bilinmeyenlerin de araştırılarak Konya'nın inanç turizmine katkıda bulunmaktır. Bu çalışma ile Konya ilinin inanç turizmine yönelik gelecek zamanlarda yapılacak bilimsel çalışmalara yol göstermek amaçlanmaktadır. Ayrıca, Konya'da görev yapan turist rehberlerinin inanç turizmine yönelik bakış açılarının tespit edilmesi amaçlanmaktadır. Çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden amaçlı örnekleme yöntemi tercih edilmiştir. Konya'da görev yapan turist rehberleri ile yarı yapılandırılmış mülakat tekniği kullanılarak görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Literatür taraması yapılarak görüşme formları hazırlanmıştır (Rzazade vd., 2018, Demir, 2022; Demircan, 2014) Hazırlanan görüşme formları uzman görüşüne sunulmuş, uygun onayı alındıktan sonra kullanılmıştır. Araştırmada katılımcılara 8 açık uçlu soru yöneltilmiş, elde edilen bulgular Betimsel Analiz yöntemi ile analiz edilmiştir. Ayrıca araştırmacı tarafından inanç merkezleri ziyaret edilmiş olup güncel durumları fotoğraflanmıştır. Çalışmadan elde edilen verilere göre, Konya ilinin inanç turizmi potansiyelinin yeterli düzeyde olduğu, fakat bu potansiyelin tam anlamıyla kullanılmadığı anlaşılmıştır. Konya'da inanç turizmi faaliyetlerinin Mevlana üzerinden yapıldığı; bunun yanı sıra Şems-i Tebrizi Türbesi, Nasreddin Hoca Türbesi, Sadreddin Konevi Türbesi, Ateşbaz-ı Veli Türbesi, Sille Aya Elana Kilisesi gibi inanç merkezlerinin bilinirliğinin olduğu ve ziyaret edilen yerler olduğu görülmektedir. Ancak araştırma sonucu, Konya'da hem Hristiyanlık hem de İslam dini açısından çok sayıda inanç merkezi olduğu belirlenmiştir. Özellikle Kilistra bölgesinin Hristiyanlık dini için önemli bir bölge olduğu; burada çok sayıda kilise, manastır bulunduğu ancak turizm alt yapısının olmadığı, turizme hizmet etmediği anlaşılmıştır. Ayrıca Selçuklular ve Osmanlılar zamanından kalma türbe, cami, mescit ve medrese gibi çok sayıda İslami eser bulunmaktadır. Yerli ve yabancı turistler tarafından az bilinen ya da hiç bilinmeyen bu inanç merkezlerinin de turizme kazandırılması gerektiğine; Konya iline ekonomik, sosyal ve kültürel açıdan katkı sağlayacağına inanılmaktadır.
