Yazar "Tok, Serkan" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    Diyet anason (Pimpinella anisum L.) yağının Nil tilapyası (Oreochromis niloticus)'nın büyüme performansı, kan parametreleri ve kas besin içeriğine etkileri
    (Aksaray Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2024) Tok, Serkan; Öz, Mustafa; Dikel, Suat
    Bu çalışmada Nil tilapiası diyetine farklı oranlarda (%0,00, %0,10, %0,20 ve %0,30) anason yağı eklenmiş ve daha sonra balıklar bu yemle 40 gün boyunca günde iki defa olmak üzere beslenmişlerdir. Mevcut araştırmada, anason yağının Nil tilapiasının büyüme performansı, hematolojik parametreler, biyokimyasal parametreleri, serum antioksidan parametreleri, histopatolojisi ve kas besin içeiriği üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu araştırma Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dr. Nazmi Tekelioğlu Tatlı Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonunda ortalama 74,20±1,24 g başlangıç canlı ağırlığa sahip 120 balıkla yürütülmüştür. Araştırma sonucunda balıkların final ağırlıkları sırasıyla; 117,59±0,9 g, 124,71±0,81 g, 132,22±0,81 g ve 129,53±0,72 gram olarak ölçülmüştür. Diyet kaynaklı %0,10 ve %0,20 oranında saf anason yağı Nil tilapiasının yem tüketimini arttırırken %0,30 oranında verilen saf anason yağı yem tüketimini azaltmıştır. Ayrıca tilapia yemine ilave edilen %0,10 ve %0,20 oranında saf anason yağı Nil tilapiasının yem çevrim oranını düşürürken %0,30 oranında verilen saf anason yağı yem çevrim oranında artışa sebep olmuştur. Besleme periyodu sonunda balıklardan alınan kanlardan yapılan analizlerde saf anason yağının %0,10 ve %0,20 oranında diyete eklendiğinde kan ve biyokimya parametreleini iyileştirdiği ve antioksidan kapasiteyi arttırdığı görülmüştür. Alınan doku örneklerinde ise anason yağı oranına bağlı olarak küçük miktarda doku hasarları tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Nil tilapiası diyetlerine %0,10 ve 0,20 oranında eklenen saf anason yağının büyüme performansını arttırdığı, kan parameterelerini iyileştirdiği ve antioksidan kapasitesiyi arttırdığı görülmüştür.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Effects of Dietary Anise (Pimpinella anisum L.) Oil on Growth Performance, Blood Parameters and Muscle Nutrient Content of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
    (John Wiley and Sons Inc, 2025) Tok, Serkan; Öz, Mustafa; Dikel, Suat
    Objectives: This study aimed to investigate the effects of dietary Pimpinella anisum (anise) oil supplementation on growth performance, haematological and biochemical parameters, antioxidant enzyme activities and tissue histopathology in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The goal was to determine the optimal inclusion level that promotes health benefits without inducing toxicity. Methodology: A total of 240 juvenile Nile tilapia were randomly distributed into four groups: control (0.00%) and three treatments receiving anise oil at 0.10%, 0.20% and 0.30% for 8 weeks. Growth performance (weight gain, feed conversion ratio), haematological (RBC, Hb, WBC) and biochemical parameters (ALT, AST, glucose, lipids), oxidative stress markers (SOD, CAT, GPx) and histopathological changes in gill, liver, kidney and muscle tissues were evaluated. Results: Anise oil supplementation at 0.10% and 0.20% significantly improved growth performance, haematological indices and antioxidant enzyme activities (p < 0.05) compared to the control group. However, fish fed 0.30% anise oil showed elevated liver enzymes, glucose and lipid levels, along with moderate tissue damage, indicating potential adverse effects at higher doses. Conclusions: Dietary inclusion of 0.10% to 0.20% anise oil enhances the growth, physiological health and antioxidant defence in Nile tilapia. Nevertheless, 0.30% inclusion may impair metabolic balance and tissue integrity. Anise oil represents a promising natural feed additive for sustainable aquaculture when used at optimal levels.