Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği Bölümü

Ziyaretçilerin çevresel duyarlılık ve küreselleşme karşıtlığı özelliklerinin sakin şehirleri tercih nedenleri ile ilişkisi: Türkiye'deki sakin şehirlerin değerlendirilmesi

Acar, Yusuf (Gazi Üniversitesi, 2017)

Bu araştırma; Sakin Şehir ziyaretçilerinin çevresel duyarlılığa ve küreselleşme karşıtı dünya görüşüne sahip olmalarının Türkiye’de bulunan Sakin Şehirleri tercih nedenlerine yansıyıp yansımadığının tespit edilmesi ve ...
Aşçının kişisel özellikleri ile mesleki yetkinliklerinin tespitine yönelik bir çalışma

Doğan, Sait; Yeşiltaş, Mehmet (Gazi Üniversitesi, 2017)

Bu araştırmanın amacı sıcak mutfak aşçısının sahip olması gereken kişisel özellikler ile mesleki bilgi ve becerileri tespit etmektir. Bu kapsamda aşçıda bulunması gereken kişisel özellikler ile mesleki yeterlilik ve ...